3 มุมเด็ด ถ่ายภาพอาหาร #ลัสเชียส

Jiahong Singmanas
May 4, 2023
1 min read

การ ถ่ายภาพอาหาร ได้รับความนิยมอย่างมาก ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยเราจะเห็นได้ว่า ตามแพลตฟอร์มสื่อโซเชียลมีเดียชั้นนำอย่าง Facebook , Instagram และ สื่อออนไลน์ต่างๆ ที่เต็มไปด้วยภาพถ่ายอาหารที่สวยงามและน่ากิน

3 มุมเด็ด ถ่ายภาพอาหาร, เทคนิคถ่ายภาพอาหาร — 3 มุมเด็ด ถ่ายภาพอาหาร

และหากคุณกำลังต้องการพัฒนาทักษะการถ่ายภาพอาหาร ให้ดูมีความน่ากินและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น วันนี้เราจะมาแชร์ เทคนิคถ่ายภาพ ด้วย 3 มุมเด็ดยอดนิยมในการ ถ่ายภาพอาหาร (มุม 0 องศา , มุม 45 องศา และมุม 90 องศา) ที่ไม่ว่าใครก็ทำได้ และ ช่างภาพอาหาร มืออาชีพก็เลือกใช้กัน

1.มุม 0 องศา

มุมแรกที่เราอยากจะแนะนำ คือ มุม 0 องศา หรือ อาจจะรู้จักกันในชื่อ HERO Angle มุมนี้คือการ ถ่ายภาพอาหาร จากหน้าตรง ขนานกับตัวอาหาร จะให้ความรู้สึกถึงความอลังการ เหมาะสำหรับ การถ่ายภาพอาหารที่มีส่วนประกอบหลายเลเยอร์ อาทิเช่น แซนด์วิช , แพนเค้ก หรืออาหารเมนูอื่นๆ ที่ถูกจัดเรียง ตกแต่งมาเป็นชั้นๆ และหากต้องการให้เห็นถึงรายละเอียดต่างในอาหารนั้นๆ มุมมองนี้จะทำให้ได้ภาพที่เห็นองค์ประกอบ ของอาหารนั้นๆ ได้อย่างครบถ้วนในระดับนึง

มุม 45 องศา มุมรอดของทุกอาหาร มุมจากการกินบนโต๊ะอาหาร

2.มุม 45 องศา

มุม 45 องศาเป็นอีกหนึ่งใน เทคนิคถ่ายภาพ ที่นิยมมากที่สุดในการ ถ่ายภาพอาหาร เลยก็ว่าได้ เพราะการถ่ายภาพอาหารมุมนี้ จะถ่ายจากตำแหน่งในแนวทแยงจากด้านบนลงไปที่ตัวอาหาร หรือเรียกง่ายๆว่า มุมมองระดับสายตา เป็นมุมมองที่เราใช้สายตามองอาหารกันมากที่สุด จึงส่งผลให้ ภาพอาหารที่ถ่ายออกมาด้วยมุมนี้ จึงให้ความรู้สึกที่คุ้นเคย และดึงดูดความสนใจได้เป็นอย่างดีเยี่ยม มุมนี้เหมาะสำหรับการถ่ายภาพที่มีความลึกและรายละเอียดพื้นผิวของจานอาหารนั้นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจานมีความสูงหรือเป็นอาหารที่มีเลเยอร์หลายชั้น มุม 45 องศาเหมาะสำหรับการถ่ายภาพอาหาร อาทิเช่น เบอร์เกอร์ เค้ก รวมไปถึงเมนูอื่นๆ ที่สำคัญอีกข้อหนึ่งคือ มุม 45 องศา เป็นมุมที่ทำให้เรามองเห็นรายละเอียดต่างๆของอาหารได้ครบถ้วนมากที่สุดก็ว่าได้ มุมนี้จึงเป็นที่นิยม สำหรับ ช่างภาพอาหาร รวมไปถึง คนทั่วไปที่มีใจรักในการถ่ายรูปอาหาร จึงทำให้มุมมองนี้ ถูกเลือกใช้เป็นมุมหลักในการ ถ่ายภาพอาหาร ทุกชนิด ดังนั้น หากคุณไม่รู้จะเริ่มถ่ายจากมุมไหนดี เราขอแนะนำ มุม 45 องศา รับประกันเลยว่า ภาพถ่ายที่ได้ออกมา สวยถูกใจ บอกเล่าเรื่องราวของอาหารนั้นๆได้อย่างครบถ้วนแน่นอน

3.มุม 90 องศา

มุม 90 องศา หรือที่รู้จักกันในหมู่มากว่า มุม Top View Angle เป็นอีกมุม ถ่ายภาพอาหาร ที่ดึงดูดความน่าสนใจได้ดีเช่นกัน และเป็นอีกหนึ่งมุมที่ถ่ายออกมาได้สวย และลงตัวได้ยากพอสมควรเลย เพราะจำเป็นต้องอาศัยการจัดวางสิ่งต่างๆให้ ภาพที่น่าสนใจ และตัวอาหารเองก็ต้องมีรายละเอียดระดับนึง มุม 90 องศาหรือ มุม Top View Angle นั้น จะให้ความรู้สึกต่างออกไปจากสองมุมที่กล่าวไปในข้างต้น มุมนี้เกี่ยวข้องกับการถ่ายภาพอาหารจากมุมด้านบนลงมายังอาหาร ทำให้ผู้ชมสามารถเห็นองค์ประกอบทั้งหมดของอาหารนั้นได้ครบถ้วน มุมนี้มักใช้สำหรับจัดวางอาหารแบบวางราบ โดยอาหารจะจัดวางบนโต๊ะ มุมนี้ยังเหมาะสำหรับการพรีเซนต์ สี พื้นผิว และรูปร่างต่างๆ ของอาหารอีกด้วย

คำแนะนำเพิ่มเติม สำหรับใครที่กำลังสนใจ อยากจะลองนำ เทคนิคถ่ายภาพอาหาร ด้วยมุม Top View Angle เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ออกมาดีที่สุด คุณสามารถยืนบนเก้าอี้หรือใช้ขาตั้งกล้อง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ากล้องอยู่ในแนวระนาบและพอดีกับโต๊ะหรือจาน เพื่อหลีกเลี่ยงการบิดเบี้ยวของภาพ และต้องแน่ใจด้วยว่า การจัดวางจานหรืออาหารนั้น ต้องไม่แน่นหรือกระจุกกันจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้ภาพรวมออกมาดูรกจนเกินไป และอาจส่งผลให้ ภาพถ่ายที่ออกมาดูไม่มีความหน้าสนใจก็เป็นได้

โดยสรุปแล้ว มุม 0 องศา , มุม 45 องศา และมุม 90 องศา เป็นสามมุมที่ยอดนิยมสำหรับการ ถ่ายภาพอาหาร ที่ ช่างภาพอาหาร หรือจะเป็นคนทั่วไปที่หลงไหลในการถ่ายภาพ ก็ใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่ละองศานำเสนอมุมมอง และเล่าเรื่องราวอาหารได้แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด องศาที่ต่างไปก็ให้ความรู้สึกที่ไม่เหมือนกัน แต่ในทางกลับกัน ถ้าหากเลือกใช้มุมถ่ายที่ไม่เหมาะสมก็อาจทำให้ภาพนั้นๆดูไม่มีความน่าสนใจเลยก็เป็นได้ เพราะฉะนั้นควรศึกษาในแต่ละมุมมอง ว่าให้ความรู้สึกอย่างไรบ้าง และเลือกใช้ให้เหมาะสม เพียงเท่านี้ก็จะทำให้ภาพถ่ายอาหารของคุณโดดเด่นได้ ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณจะถ่ายภาพอาหารของคุณ อย่าลืมทดลองกับมุมเหล่านี้ รับรองคุณจะได้ภาพที่โดนใจแน่นอน